MaBièrebox septembre – les malts torréfiés à l’honneur

MaBièreBox, comme son nom l’indique, est une box mensuelle pour les passionnés de bière composée de bouteilles faites par des brasseurs artisanaux français, sélectionnées par Antoine Vidal, meilleur biérologue de France en 2013.
Si le nom de cette box vous interpelle c’est parce que je vous avais présenté le concept il y a deux ans avec un déballage de MaBièreBox. Le concept n’a pas changé :
Mabierebox permet de recevoir 3×2 bouteilles de bières artisanales françaises accompagnées d’un sous bock expliquant le nom, les origines et les notes de dégustation de chacune des bières.

L’engouement des français pour les brasseries artisanales n’a pas changé non plus, au contraire puisque l’on découvre régulièrement de nouvelles micro brasseries dans les rayons des grandes surfaces ou au menu des bars.

MaBièreBox de septembre – vive les malts torréfiés

La thématique du mois est liée à l’arrivée de l’automne, on met de côté les bières blanches ou plus légères au profit des bières de caractères avec des arômes de noisettes, de châtaignes, de cacao …

Trois bières pour trois régions bien distinctes :

  • la Mule Vagabonde (brasserie vieille mule) de la Drôme Provençale. Rémi et Cynthia nous propose une « Dunkelweizen » ou « bière de froment foncée ».
  • Kerzu (brasserie An Alarc’h) du Finistère. La brasserie du cygne breton nous propose une Stout noir ébène dans le pur style des Stout irlandaise.
  • Mongy Ambrée (brasserie Cambier) à Croix dans le nord. Avec une levure franco-belge qui lui confère une pointe d’acidité.

MaBièreBox – notes de dégustation

La Mule Vagabonde est une bière de fermentation haute comme les Bavaroises. Basée sur une blanche (dont elle tire son nom de blanche noire) auquel l’on a ajouté du blé torréfié au bon arôme de pain grillé. En bouche on retrouve le côté boisé avec un final épicé.

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Kerzu (décembre en breton) évoque la saison la plus propice à sa dégustation. Avec ses 7°, cette Stout vous nourrira comme une Guinness. On peut aussi bien la déguster en apéro qu’en dessert avec ses arômes de cacao, de café et de fruits noirs. En bouche on ressent l’amertume d’un cacao non sucré avec un pointe de réglisse.

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Mongy Ambrée du ch’nord. La plus claire des 3 bières ambrées tire plutôt vers des teintes cuivrées. Son houblon aromatisé Styrian Goldings est très souvent utilisé par les bières belges. La levure « saison » lui confère une pointe d’acidité comme dans le vin blanc. En bouche, outre cette pointe d’acidité, on retrouve les arômes caramélisés du malt torréfié.

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MaBièrebox – comment la recevoir à la maison

Pour à votre tour découvrir les joies des bières artisanales livrées à la maison plusieurs possibilités :
Prélèvement mensuel sans engagement 19.9€/mois ou en abonnement 3 mois, 6 mois ou 12 mois auquel il vous faut rajouter les frais de livraison (7.9€ ou 8.9€ en colis suivi avec ou sans signature selon si votre facteur aime la bière).
Vous avez également la possibilité de souscrire un des 3 abonnements pour un proche (qui vous en sera très certainement reconnaissant !)

Mabierebox.fr

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