Une sangria d’automne aux fruits de saison : recette

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L’automne est la saison parfaite pour savourer une Sangria d’automne réconfortante, aux saveurs riches et fruitées. Les couleurs chatoyantes des fruits de saison et le goût chaleureux du vin rouge ajoutent une touche magique à vos soirées entre amis.

Histoire de la Sangria

La Sangria est originaire d’Espagne et a conquis le cœur des amateurs de vin et de cocktails du monde entier. Cette boisson rafraîchissante et pétillante est traditionnellement préparée avec du vin rouge, des fruits frais et un soupçon de sucre.

sangria d'automne

Les ingrédients de la Sangria d’automne

Pour préparer une délicieuse Sangria d’automne, il vous faudra les ingrédients suivants :

Les fruits

Les fruits d’automne sont essentiels pour donner à votre Sangria ce goût unique et chaleureux. Utilisez des pommes, des oranges et des raisins frais pour apporter une saveur douce et acidulée à votre cocktail. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits de saison comme les poires ou les kakis.

Le vin

Le choix du vin est crucial pour obtenir une Sangria d’automne réussie. Optez pour un vin rouge léger et fruité, tel que le Lambrusco ou un Grenache espagnol. Vous pouvez également utiliser un vin blanc sec si vous préférez une version plus légère et pétillante de la Sangria.

La recette de la Sangria d’automne

Voici un guide étape par étape pour préparer une délicieuse Sangria d’automne :

  1. Coupez les pommes et les oranges en morceaux, puis ajoutez-les dans un grand saladier.
  2. Ajoutez quelques grains de raisin frais et mélangez bien avec les autres fruits.
  3. Versez 75 cl de vin rouge de votre choix sur les fruits.
  4. Ajoutez 25 cl de jus d’orange bio et 10 cl de limonade pétillante pour donner du pep à votre Sangria.
  5. Incorporez du sucre selon votre goût et mélangez bien le tout.
  6. Laissez reposer la Sangria au réfrigérateur pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se mélanger et aux fruits de macérer dans le vin.
  7. Juste avant de servir, ajoutez des bâtons de cannelle pour une touche épicée.

Astuces de présentation

Pour rendre votre Sangria visuellement attrayante, servez-la dans une carafe ou un grand pichet en verre transparent. Ajoutez des glaçons et garnissez avec des tranches d’orange, des grains de raisin frais et des bâtons de cannelle.

Alternatives et variations

Vous pouvez personnaliser votre Sangria d’automne en utilisant d’autres fruits comme des poires, des kakis ou même des grenades. N’hésitez pas à varier les vins en optant pour un blanc sec ou un rosé léger.

Accords mets-vins

La Sangria d’automne se marie parfaitement avec des plats robustes et épicés, tels que les ragoûts, les paellas ou les plats à base de viandes grillées. Elle accompagne également très bien les fromages affinés et les charcuteries.

Pour conclure, la Sangria d’automne est une boisson chaleureuse et réconfortante, parfaite pour partager un moment convivial avec vos proches. Alors n’hésitez plus et essayez cette délicieuse recette dès aujourd’hui !

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